Verbandsarchiv
Das Archiv des Wirteverbands umfasst unzählige Gastronomiebücher und Dokumente sowie andere Dinge, die mit der Geschichte des Basler Gastgewerbes zu tun haben. Wir haben die Sammlung dem Schweizerischen Wirtschaftsarchiv der Universität Basel übergeben, damit sie nach wissenschaftlichen Kriterien aufbewahrt wird und der Nachwelt erhalten bleibt.
Unser ehemalige Archivar und Gastrohistoriker Mario Nanni (gestorben 2025) hat zwei Bücher verfasst:
Der grosse Saal des Gundeldinger Casinos am Tellplatz, 1903.
Die Alte Bayerische Bierhalle am Steinenberg, im Jahr 1907.
Die Gartenwirtschaft der Krone Kleinhüningen um 1909.
Der Billardsaal des Hotels Metropole, Falknerstrasse, 1919.
Weinstube Abt, Steinentorstrasse, Ecke Bollwerkgasse, 1936.
Der legendäre Bierkeller an der Ochsengasse eröffnete 1962.
