23.09.2026
Was Gäste 2027 wollen
Und was das für Schweizer Gastronomen bedeutet
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21.09.2026
Deutschland: «Gastwelt» bleibt Wohlstandsanker
Zweitgrösster Arbeitgeber erwirtschaftet jeden siebten Steuereuro
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19.09.2026
Regierung lehnt tramfreie Innenstadt ab
Wenig Begeisterung für Volksinitiative «Go Basel Go»
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19.09.2026
Verpasste Chancen
Es reicht nicht, nur die Bestellung aufzunehmen
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19.09.2026
So wird die Speisekarte zum Erfolg für die Rentabilität
Menu-Engineering: Das Angebot intelligent gestalten
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17.09.2026
Kürbisgetränke – einfach selbstgemacht
Herbstlicher Genuss mit gesundheitlichem Plus
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17.09.2026
Tellerlinsen perfekt zubereiten
Für Suppe, Bolognese und Bratlinge
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17.09.2026
Mit Wacholder würzen
Harzig, süsslich und leicht pfeffrig
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17.09.2026
Erfreulich grosser Andrang an der Lehrstellenbörse
1500 Jugendliche und 90 Betriebe mit 950 Lehrstellen
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15.09.2026
Basler Hotellerie unter Druck
Deutlicher Rückgang der Logiernächte
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